Ehető! (A világ élelmiszernövényeinek története, felhasználása) - Kossuth Kiadó

360 oldal
méret: 204 x 253

Kossuth Kiadó

E könyv meghív bennünket egy pompásan illusztrált képzeletbeli utazásra a világ kertjein keresztül, hogy felfedezzük és megismerjük a több mint 450 gyümölcs, zöldség, termés, mag, gabona, gyógynövény és fűszer eredetét, múltbeli és kortárs felhasználását.
A sok száz étvágygerjesztő kép és a legkitűnőbb szakértő szerzők segítségével ez a könyv rávilágít az élelmiszernövények meghatározó történelmi fontosságára. Elbeszéli egyedi történetüket, részletesen szól földrajzi származásukról, botanikai jellemzőikről, hagyományos hasznukról, és növények százairól szolgáltat ötleteket kulináris felhasználásukhoz.