Gyors Keresés

Termék Ajánló

A "Rosenstein" - Corvina Kiadó

Akció: 1 560 Ft
Kezdete: 2009.04.25
A készlet erejéig!

33 szárnyas étel - Totem Plusz Kiadó

Akció: 1 119 Ft
Kezdete: 2010.10.06
A készlet erejéig!

Karácsony Gordon Ramsay-vel - Alexandra Kiadó

Akció: 3 920 Ft
Kezdete: 2012.05.21
A készlet erejéig!

Főzzünk a családnak! - Alexandra Kiadó

Akció: 2 399 Ft
Kezdete: 2012.05.21
A készlet erejéig!

Házi tészták & sütemények - Magyar Konyha

Akció: 1 504 Ft
Kezdete: 2011.03.30
A készlet erejéig!

Gombák - Dr. Oetker

Akció: 1 512 Ft
Kezdete: 2009.04.25
A készlet erejéig!

Sok vagyok - T.bálint Könyvkiadó

Akció: 4 464 Ft
Kezdete: 2010.11.23
A készlet erejéig!

Téli ételek - Főzőiskola ínyenceknek

Akció: 1 276 Ft
Kezdete: 2009.04.25
A készlet erejéig!

UNAS

Kotta áruház

Partnereink

Termék Részletek

Fő kategória >Gasztronómia >Húsételek (hal és vad) >... egyéb húsételek

Mangalica - Timp Kiadó

Sült húsok - Art Nouveau Kiadó

Pörköltek és paprikások - Pannon-Literatúra

-20%

Termék ára

2 000 Ft

Akció: 1 600 Ft

Kezdete: 2009.09.19 A készlet erejéig!

Termék kosárba helyezése

Kosárba tesz

Funkciók

Rövid leírás a termékről

Korpádi Péter
192 oldal
méret: 187 x 259

Pannon-Literatúra

A termék tulajdonságai

A mai magyar konyha alapjai a honfoglalás előtt alakultak ki. Vadászó életmódot gyakorló őseink ismerték a fontosabb konyhatechnológiai eljárásokat: a húsokat nyárson sütötték, főzték, füstölték, a gyümölcsöket aszalták, és használtak bográcshoz hasonlatos edényeket. Készítettek szárított tésztaféléket, mint a tarhonya vagy a lebbencs. A lovasok a nyereg alatt puhították a húst, a szárított húsokat pedig vízben főzték meg. A magyar konyha arculatát napjainkban az olyan éltelek határozzák meg, mint a gulyás, a pörkölt vagy a paprikás. De miben is rejlik a jó pörkölt titka?