Kávé / Ínyencek kézikönyve - Gabo Kiadó

John Thorn - Michael Segal
160 oldal


Gabo Kiadó

Ez a kávéról szóló szakértői kézikönyv a kávé szerelmeseinek nyújt útmutatót a latték, a kapucsínók és eszpresszókávék világában való eligazodáshoz. A kiválóan felépített és gazdagon illusztrált kézikönyv kitér a kávé kiválasztásának és elkészítésének minden mozzanatára: a legjobb frissen pörkölt arabica kávébabok lelőhelyeitől a saját ízlésünknek leginkább megfelelő kávéfőzet megválasztásáig. Minden létező különleges kávébabot megtalálunk itt: a hawaii Kona kávét, a Puerto Ricó-i Yauco Selectót és természetesen a világ első számú kávéjaként Blue Mountain kávét. Minden termőhelyhez tartozik egy részletes leírás a kávé ízvilágáról, illetve 1 és 3 közötti rangsorolás, így a legközelebbi vásárláskor tudni fogjuk, hogy honnan (és miért éppen onnan) válasszunk magunknak kávét a helyi kávékereskedőnél. Mindezen túlmenően a könyv el a különböző stílusú kávékat a kávéházak profi személyzetétől irigyelt minőségben: például a tökéletesen habos kapucsínót vagy az eszpresszókávét a krémes, karamellszínű cremával.