Monszunnapló - Kulinária Kiadó

Shoba Narayan
336 oldal
méret: 134 x 208

Kulinária Kiadó

A Monszunnapló igazi indiai csemege, amelyben ínycsiklandó receptek keverednek megkapó családi történetekkel.
Shoba a dél-indiai Madras városában nevelkedik, egy népes hindu famíliában, ahol a házasságok asztrológus bevonásával köttetnek. A család mindennapjaiból éppúgy kihagyhatatlan Raju, a tejesember, aki a feleségeiről nevezi el a teheneit, vagy Chinnapan, aki a madrasi úrinők, a mámik színpompás szárijait vasalja reggelente, mint az ételekből a kurkuma, a ghí vagy a friss mangó. Akárcsak az ünnepeknek, úgy a hétköznapoknak is megvan a rendje, Shoba pedig ezt a rendet szegi meg, amikor Amerikába megy egyetemre. Talán a neveltetése, talán a gyökerei okozzák, hogy mégsem boldogul idegenben? A Monszunnapló egy modern nő vallomása a hagyományok és a család megtartó erejéről. Olyan, akár egy jó curry: pikánsan csípős, és mégis kényeztetően otthonos.

Shoba Narayan több mint egy évtizede dolgozik gasztronómiai szakíróként olyan lapoknál, mint a Food & Wine, a The New York Times, a Wall Street Journal vagy a Gourmet Magazine. Írásait többek között a James Beard Alapítvány is megjutalmazta, és Pulitzer-ösztöndíjat is kapott. Férjével és két gyermekével New York-ban él.